可添加模块 16
 
Καθαρό Theobromine σκονών 10% εκχυλισμάτων σπόρων κοκών φύσης 0
 
Περιγραφή προϊόντων
 

 

Βοτανικό Theobromine αποσπασμάτων 10% εκχύλισμα σπόρων κοκών σκονών
Η φυσική/σκόνη κακάου περιέχει διάφορα μεταλλεύματα συμπεριλαμβανομένου του ασβεστίου, του χαλκού, του μαγνήσιου, του φωσφόρου, του καλίου, του νατρίου και του ψευδάργυρου. Όλα αυτά τα μεταλλεύματα βρίσκονται σε μεγαλύτερες ποσότητες στη σκόνη κακάου από είτε το βούτυρο κακάου είτε το ποτό κακάου. Τα στερεά κακάου περιέχουν επίσης 230 mg της καφεΐνης και 2057 mg theobromine ανά 100g, τα οποία είναι συνήθως απόντα από τα άλλα συστατικά του φασολιού κακάου.
Αυτό το προϊόν μπορεί να διαλυθεί στο νερό εκ των προτέρων ή να προσθέσει στη διαδικασία παραγωγής άμεσα. Είναι πρόσθετη ουσία τροφίμων, δεν μπορεί ναφαγωθεί άμεσα και πρέπει να χρησιμοποιηθεί στην επεξεργασία τροφίμων.
 
 
 
Καθαρό Theobromine σκονών 10% εκχυλισμάτων σπόρων κοκών φύσης 1
 
Προϊόν Paramenters
 
 
Όνομα προϊόντων
 
Εκχύλισμα κακάου
 
Λατινικό όνομα
 
Κακάο Λ. Theobroma.
 
Μέρος χρησιμοποιούμενο
 
Καρύδια φρούτων
 
Εμφάνιση
 
Καφετιά λεπτή σκόνη
 
Προδιαγραφή
 
10%, Theobromine 20%
 
Αποθήκευση
 
Κατάστημα σε ένα καλά-κλειστό εμπορευματοκιβώτιο μακρυά από την υγρασία και το άμεσο φως του ήλιου.
 
Ζωή του προϊόντος στο ράφι
 
24 μήνες εάν και αποθηκευμένος σφραγίζεται κατάλληλα
 
Μέθοδος αποστείρωσης
 
Υψηλής θερμοκρασίας, μη εκτεθειμένος σε ακτινοβολία.
 
 
Πιστοποίηση της ανάλυσης
 
 
Στοιχείο
 
Προδιαγραφή
 
Αποτέλεσμα της δοκιμής
 
Φυσικός έλεγχος
 
Εμφάνιση
 
Καφετιά λεπτή σκόνη
 
Προσαρμόζεται
 
Μυρωδιά
 
Χαρακτηριστικό
 
Προσαρμόζεται
 
Γούστο
 
Χαρακτηριστικό
 
Προσαρμόζεται
 
Μέρος χρησιμοποιούμενο
 
Καρύδια φρούτων
 
Προσαρμόζεται
 
Απώλεια στην ξήρανση
 
≤5.0%
 
Προσαρμόζεται
 
Τέφρα
 
≤5.0%
 
Προσαρμόζεται
 
Μέγεθος μορίων
 
95% περνούν το πλέγμα 80
 
Προσαρμόζεται
 
Αλλεργιογόνα
 
Κανένας
 
Προσαρμόζεται
 
Χημικός έλεγχος
 
Βαριά μέταλλα
 
NMT 10ppm
 
Προσαρμόζεται
 
Αρσενικό
 
NMT 2ppm
 
Προσαρμόζεται
 
Μόλυβδος
 
NMT 2ppm
 
Προσαρμόζεται
 
Κάδμιο
 
NMT 2ppm
 
Προσαρμόζεται
 
Υδράργυρος
 
NMT 2ppm
 
Προσαρμόζεται
 
Θέση ΓΤΟ
 
ΓΤΟ ελεύθερο
 
Προσαρμόζεται
 
Μικροβιολογικός έλεγχος
 
Συνολική αρίθμηση πιάτων
 
10,000cfu/g Max
 
Προσαρμόζεται
 
Ζύμη & φόρμα
 
1,000cfu/g Max
 
Προσαρμόζεται
 
E.Coli
 
Αρνητικός
 
Αρνητικός
 
Σαλμονέλες
 
Αρνητικός
 
Αρνητικός