可添加模块 18
 
Πάγωμα - πάγωμα σκονών ξηρών καρπών - ξηρά σκόνη μούρων κραταίγου 0
 
Περιγραφή προϊόντων
 
 
Πάγωμα - πάγωμα σκονών ξηρών καρπών - ξηρά σκόνη μούρων κραταίγου 1
 
 
Ο κράταιγος, βοτανικό oxyacantha crataegus ονόματος, αυξάνεται ως ακανθώδης θάμνος με τα άσπρα και ρόδινα λουλούδια και τα μούρα στην Ευρώπη, τη δυτική Ασία, τη Βόρεια Αμερική και τη βόρεια Αφρική. Τα σύγχρονα ιατρικά μέρη χρησιμοποιούμενα είναι τα φύλλα και τα λουλούδια ενώ οι παραδοσιακές προετοιμασίες χρησιμοποιούν τα φρούτα. Τα κύρια ενεργά συστατικά του κραταίγου είναι flavonoids συμπεριλαμβανομένων των oligomeric procyanidins (OPCs), vitexin, vitexin 4 " - ο-Rhamnoside, quercetin, και του hyperoside. Αυτά τα flavonoids ενεργούν ως ισχυρά αντιοξειδωτικοοι.
 
Προϊόν Paramenters
 
 
Όνομα προϊόντων
 
Απόσπασμα κραταίγου
 
Λατινικό όνομα
 
Απόσπασμα ΕΚ κραταίγου.
 
Μέρος χρησιμοποιούμενο
 
Φρούτα
 
Εμφάνιση
 
καφετιά σκόνη
 
Αποθήκευση
 
Κατάστημα σε ένα καλά-κλειστό εμπορευματοκιβώτιο μακρυά από την υγρασία και το άμεσο φως του ήλιου
 
Ζωή του προϊόντος στο ράφι
 
24 μήνες εάν και αποθηκευμένος σφραγίζεται κατάλληλα
 
Μέθοδος αποστείρωσης
 
Υψηλής θερμοκρασίας, μη εκτεθειμένος σε ακτινοβολία.
 
 
 
Πάγωμα - πάγωμα σκονών ξηρών καρπών - ξηρά σκόνη μούρων κραταίγου 2
 
Πιστοποίηση της ανάλυσης
 
 
Φυσικός έλεγχος
 
Εμφάνιση
 
καφετιά σκόνη
 
Προσαρμόζεται
 
Μυρωδιά
 
Χαρακτηριστικό
 
Προσαρμόζεται
 
Γούστο
 
Χαρακτηριστικό
 
Προσαρμόζεται
 
Μέρος χρησιμοποιούμενο
 
Φρούτα
 
Προσαρμόζεται
 
Διαλύτης αποσπασμάτων
 
Νερό
 
Προσαρμόζεται
 
Απώλεια στην ξήρανση
 
≤5.0%
 
Προσαρμόζεται
 
Τέφρα
 
≤5.0%
 
Προσαρμόζεται
 
Μέγεθος μορίων
 
95% περνούν το πλέγμα 80
 
Προσαρμόζεται
 
Αλλεργιογόνα
 
Κανένας
 
Προσαρμόζεται
 
Χημικός έλεγχος
 
Βαριά μέταλλα
 
NMT 10ppm
 
Προσαρμόζεται
 
Αρσενικό
 
NMT 1ppm
 
Προσαρμόζεται
 
Μόλυβδος
 
NMT 3ppm
 
Προσαρμόζεται
 
Κάδμιο
 
NMT 1ppm
 
Προσαρμόζεται
 
Υδράργυρος
 
NMT 0.1ppm
 
Προσαρμόζεται
 
Θέση ΓΤΟ
 
ΓΤΟ ελεύθερο
 
Προσαρμόζεται
 
Μικροβιολογικός έλεγχος
 
Συνολική αρίθμηση πιάτων
 
10,000cfu/g Max
 
Προσαρμόζεται
 
Ζύμη & φόρμα
 
1,000cfu/g Max
 
Προσαρμόζεται
 
E.Coli
 
Αρνητικός
 
Αρνητικός
 
Σαλμονέλες
 
Αρνητικός
 
Αρνητικός